|
|
Lasagna Met Wilde Spinazie
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 pak Lasagna bladen (250 gr.vers bij AH), 500 ml. halfvolle melk, boter,750 gr. wilde spinazie (bij Turkse winkel), olijfolie, 3 eetlepels maizena, 150 en 75 gr. gr. geraspte belegen - of Parmezaanse kaas, 500 gr. rundergehakt,1 grote ui, 1 pot pastasaus (Picante AH), zout, peper
Voorbereiding:
De oven voorverwarmen op 175 gr.
De Lasagnabladen hoeven niet gekookt maar die uit een pak leg ik altijd even in kokend water. De verse van AH zijn gelijk te gebruiken en lekker.
De spinazie wassen en met aanhangend water in 5 min. wokken met een scheutje olie. In vergiet doen en laten uitlekken. Daarna grof hakken.
De maizena met een scheutje melk aanlengen. De overige melk koken in de steelpan. het maizenamengsel erbij doen en goed roeren, als de saus gebonden is dan de 15
Bereidingswijze:
Doe in de ovenschaal een laagje van de kaassaus.
Leg hierop de (uitgelekte) lasagnabladen. leg hierop de helft van de spinazie, daarop de helft van het gehaktmengsel, daaroverheen weer een laagje kaassaus, dan weer lasagnebladen erop leggen en weer met laagjes opbouwen. Als laatste de lasagna bladen en daaroverheen nog de saus en de 75 gr. geraspte kaas doen. Leg hier en daar een klontje boter erop. Bedekken met aluminiumfolie. Doe de schaal in de oven en laat de lasagna 20 min. door en door warm worden en garen.
|
|
|